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MSc in Luxury Gastronomy & Wine Management
EDC Paris Business School
PRE-APPLICATION
  • Step 1
  • Step 2
Association EDC, Ecole de Commerce privée française, accorde une grande importance à la protection de vos données à caractère personnel.

Par suite, Association EDC vous informe qu’elle traitera vos données à caractère personnel en vue de vous contacter et  vous informer du programme choisi lors des deux prochaines rentrées. Après cette période-là où dès que les informations demandées vous seront fournies, vos données seront supprimées.

Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée et au Règlement (UE) 2016/679 relatif à la protection des données à caractère personnel, vous disposez des droits suivants sur vos données: droit d’accès, droit de rectification, droit à l’effacement (droit à l’oubli), droit d’opposition, droit à la limitation du traitement, droit à la portabilité. Vous pouvez également définir des directives relatives à la conservation, à l'effacement et à la communication de vos données à caractère personnel après votre décès. En cas de manquement aux dispositions ci-dessus, vous avez le droit d’introduire une réclamation auprès de la CNIL.

Pour exercer vos droits, merci d’adresser votre courrier RAR à l’adresse suivante DPO Planeta Formation France, 70, Galerie des Damiers, 92415 Courbevoie ou à l’adresse électronique suivante [email protected]. Merci de joindre la copie ou le scan d’une pièce d’identité.
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Association EDC, Ecole de Commerce privée française, accorde une grande importance à la protection de vos données à caractère personnel.

Par suite, Association EDC vous informe qu’elle traitera vos données à caractère personnel en vue de vous contacter et  vous informer du programme choisi lors des deux prochaines rentrées. Après cette période-là où dès que les informations demandées vous seront fournies, vos données seront supprimées.

Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée et au Règlement (UE) 2016/679 relatif à la protection des données à caractère personnel, vous disposez des droits suivants sur vos données: droit d’accès, droit de rectification, droit à l’effacement (droit à l’oubli), droit d’opposition, droit à la limitation du traitement, droit à la portabilité. Vous pouvez également définir des directives relatives à la conservation, à l'effacement et à la communication de vos données à caractère personnel après votre décès. En cas de manquement aux dispositions ci-dessus, vous avez le droit d’introduire une réclamation auprès de la CNIL.

Pour exercer vos droits, merci d’adresser votre courrier RAR à l’adresse suivante DPO Planeta Formation France, 70, Galerie des Damiers, 92415 Courbevoie ou à l’adresse électronique suivante [email protected]. Merci de joindre la copie ou le scan d’une pièce d’identité.
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[PROGRAMME] Luxury Gastronomy & Wine Management

MSc in Luxury Gastronomy & Wine Management

The MSc in Luxury Gastronomy & Wine Management is designed to help you understand the world of gastronomic sciences and master the legal, management, marketing, and sales data specific to the sector.

  • October 2025
  • 150
  • English
  • 37300
  • Initial

MSc Luxury Gastronomy & Wine Management

Program Overview

The delicate talent of top chefs and renowned winemakers, the prestige associated with their expertise, and the quality of their products are no longer just an art; they are a rapidly growing business. With a centuries-old tradition, France holds the leading position in the global gastronomy and wine market, despite increasing competition. The goal of this program is to train students for careers in marketing, sales, and distribution related to gastronomic sciences: culinary traditions, oenological expertise, and both industrial and traditional production processes.

This program is featured in the selection of specialized master's programs in wine & spirits by Le Figaro Etudiant.

Why Join the MSc Luxury Gastronomy & Wine Management?

Learning and Program Benefits

The learning experience of the MSc Luxury Gastronomy & Wine Management is ensured through an advanced and participatory teaching method that includes lectures, exercises, and problem-based learning cases, as well as field projects.

    • New challenges related to the sector's evolution studied throughout the program: digital transformation, integration of sustainable development within the production chain, increase in vegan and healthy consumption, upgrading of many brands...

    • Study trips (immersion in luxury hospitality in Deauville, visit to a champagne house, seminar on gastronomy...)

    • Courses taught by tenured professors and industry professionals
    • Meetings during conferences dedicated to the world of gastronomy, with industry figures who will share their experiences and expertise with students.
    • This 100% English-taught program welcomes international students, fostering enriching cultural diversity and offering a global perspective on gastronomy and wine & spirits.
    • The MSc label guarantees an education—and consequently a career—focused on international markets.

  • Pedagogical Satisfaction Rating: N/A
    Graduation Rate: N/A
     

    Due to a lack of a significant cohort (the program will start in September 2024), the indicators have not been calculated for 2023.

The MSc Luxury Gastronomy & Wine Management Program

Two years to prepare for the culinary business
Training Objectives

The goal of the program is to train passionate students, as well as young managers and entrepreneurs, in the business of gastronomy, wines and spirits, hospitality, and catering through an understanding of the world of gastronomic sciences and mastery of the legal, management, marketing, and sales data specific to these sectors.

  • 1 - Acquire in-depth theoretical and practical knowledge of the international business environment of the gastronomy, wine, and spirits industry.

  • 2 - Understand the existing and emerging technologies in the sector

  • 3 - Demonstrate creativity and autonomy in developing project ideas to address the changing needs of the industry.

  • 4 - Understand the development of specialized brands and business practices on a global scale.

Evaluation Methods

These include continuous assessments, midterm exams, and a thesis, which help evaluate students' progress throughout the program. 

YEAR 1 - CORE CURRICULUM (60 ECTS)

SEMESTER 1 (in English)
  • •Ethics, Corporate Social Responsibility, and Sustainability
  • •Entrepreneurship Ecosystem
  • •Corporate Finance
  • •Strategic Management
  • •Management Information System and Project Management
  • •Self-Development
  • •French as a Foreign Language
SEMESTRE 2 (en anglais)
  • • Business development
  • • Human Ressources Management
  • • Entrepreneurial Finance and Accounting Management
  • • Supply chain and logistics
  • • Big Data and knowledge management
  • • Business English
  • • Career Development Workshops 1 content
LUXURY MANAGEMENT (60 hours in English)
  • •Introduction to the luxury field through time and places
  • •Definitions of the luxury sector, key figures, holdings, codes, and values necessary to work in this industry
  • •The luxury industry in the 21st century: pre- and post-COVID situation and cultural changes
  • •Click-and-mortar: digital and luxury worlds, luxury and ethics
  • •Presentation of the different luxury sectors
  • •Focus on the clients of the luxury sector
  • •International marketing and management
  • •Experiential marketing challenges
  • •Intercultural team management
YEAR 2 - SPECIALIZATION (90 ECTS)

SEMESTER 3 (in English)
  • •Understanding the Global Landscape of the Luxury Industry
  • •Mastering Business Models within the Gastronomy & Wine Industry
  • •Legal and Regulatory Issues in the Gastronomy & Wine Industry
  • •A Cultural and Historical Approach to Gastronomy & Wine Businesses
  • •Gastronomy & Wine Luxury / Gastronomic Branding Strategy
  • •Corporate Finance & Performance in the Gastronomy & Wine Industry
  • •Digital Marketing & E-business in the Gastronomy & Wine Business
  • •French as a Foreign Language (FLE)
  • •Personal and Career Development
SEMESTER 4 (in English)
  • •Research Methods
  • •Designing Gastronomy & Wine Marketing Strategies
  • •Introduction to Viticulture, Oenology, and Sensory Analysis
  • •Managing Purchasing & Supply Chain in Gastronomy & Wine Business
  • •Gastronomy & Wine Tourism Marketing
  • •International Development for Gastronomy & Wine Companies
  • •Leveraging Interactions Between Gastronomy & Wine and Hospitality Management
  • •Luxury Retail Management for Gastronomy & Wine Companies
  • •French as a Foreign Language (FLE)
  • •Personal & Career Development

Degree

This program is MSc (Master of Science) accredited by the Conférence des Grandes Ecoles. Programs accredited by the Conférence des Grandes Ecoles adhere to doctrinal elements defined for accrediting a high-quality training process, with the primary goal of ensuring professional integration.

A degree is awarded to participants, certifying the successful completion of the program and the achievement of ECTS credits.

The Program Schedule

The MSc - Master of Science programs at Sup de Luxe are courses that enable both international and French students to acquire high-level specialized professional education aimed at key business functions, with a strong focus on international markets.

  • THE PRACTICE
    • Start: October 2025
    • Pace: Full-time
    THEORY
    End-of-year internship

    Optional, with a minimum duration of 2 months starting in June, in France or internationally.

  • THE PRACTICE
    • Start: October 2025
    • Pace: Full-time
    THEORY
    End-of-year internship

    Mandatory, with a duration of 4 to 6 months starting in July, in France or internationally.

How to Join the MSc Luxury Gastronomy & Wine Management?

Program Prerequisites
TARGET AUDIENCE

Designed for an international audience, the MSc - Master of Science is primarily aimed at international students wishing to further their education at a prestigious French school or French students looking to pursue international opportunities.

PREREQUISITES

  • • In Year 1, for French or international students holding a Bac+3 or equivalent.

  • • In Year 2, for French or international students holding a Bac+4 or equivalent.

     Professional/bilingual level of English (minimum B2 level)

 

Application deadline: Until the program start date, except for students requiring a visa, for whom registration must be completed 8 weeks before the start date.

If you have a disability and wish to join us, you can obtain more information by visiting our accessibility page.

KNOW THE REGISTRATION PROCEDURES

What to do after a MSc in Luxury Gastronomy & Wine Management?

In the food sector, career opportunities are varied and require a broad set of skills. In addition to a deep knowledge of gastronomy and oenology, professionals must master both industrial and traditional production processes, as well as have a solid understanding of the legal, management, marketing, and sales aspects specific to this industry.

The MSc Luxury Gastronomy & Wine Management program prepares students to take on various roles within the luxury gastronomy and wine industry. They are trained to manage teams, develop communication strategies, oversee production, and manage the sales and export of gastronomic and wine products. With this comprehensive training, graduates are ready to excel in a demanding sector where creativity, management, and innovation are essential.

  • If you wish to continue your studies after the MSc Luxury Gastronomy & Wine Management, it’s possible! Many institutions offer opportunities to specialize in a specific field (tourism, hospitality, gastronomy, oenology, culinary arts, journalism...) or to acquire more general and transversal skills (finance, management, digital, CSR, law...). For example, subject to prerequisites, you may choose to pursue a PhD or a Master of Science in another specialty to complement your studies. To explore all the possible options after your degree, click here.

    If you enjoyed the Sup de Luxe experience, you can join a continuing education program after a few years of experience. The Institute offers Executive Certificates (certification programs for executives). Our advisors are available to guide and assist you.

    • Marketing (Brand Manager, Product Manager, ...)
       
    • Management (Area Manager, Department Manager, Brand Ambassador, Product and Activity Developer, ...)
       
    • Purchasing (Buyer, Category Manager, ...)
       
    • Communication (Public Relations, Event Manager, ...)
       
    • Marketing Director for a food or wine brand / gastronomic caterer
       
    • Director of the Restaurant Service in a hotel/palace
    • International Business Developer or Area Manager for food, wine, or gastronomic catering brands
       
    • Service Manager for a specialized retailer
       
    • Category Manager for food, wine, or gastronomic catering brands
       
    • Brand Director or Wine Estate Director
       
    • Marketing and Event Manager for ecotourism or gastronomic events
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[PROGRAMME] Luxury Gastronomy & Wine Management_1

Defend and promote the cultures and techniques related to gastronomic sciences.

961924950
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