MSc Food & Wine International Management

Le MSc Food & Wine International Management est conçu pour vous permettre d'appréhender, de comprendre et de maîtriser l'univers spécifique de l'industrie agroalimentaire et ses évolutions actuelles.

Octobre 2023
Formation initialePrésentiel
Anglais
13 500 € 1ère année / 21 800 € 2ème année21 800 € la 2ème année seule
1 ou 2 an(s)

Entièrement dispensé en anglais, le MSc Food & Wine International Management est conçu pour vous permettre d'appréhender, de comprendre et de maîtriser l'univers spécifique du secteur agroalimentaire gourmet et ses évolutions actuelles.

Ce programme associant les savoir-faire gastronomique et œnologique aux techniques de vente, de marketing, de communication et de distribution mondiale est un acteur incontournable de la formation supérieure.

 

 « Défendre l’image de la France mais connaître le goût des étrangers »

Florence et Daniel Cathiard, propriétaires du Château Smith Haut Laffite.

 

L'enseignement dispensé par le MSc Food & Wine International Management est conçu pour :

  • Transmettre toutes les compétences nécessaires aux futurs professionnels du marketing, de la vente et de la distribution de ces produits haut de gamme en France et à l'international
  • Constituer un vivier de jeunes cadres et entrepreneurs pour le secteur agroalimentaire, la gastronomie, les vins et spiritueux, mais aussi l'hôtellerie et la restauration

 

« Ce programme est une idée fondamentale et une nécessité absolue »

Thierry Desseauve, Journaliste spécialisé Vins

 

Ce programme est labelisé MSc (Master of Science) par la Conférence des Grandes Ecoles

Conférence des grandes écoles

 

 

  • Nombre d’étudiants : N/A*
  • Taux de satisfaction : N/A*
  • Taux d’insertion : N/A*
  • Taux d’abandon : N/A*
  • Taux de retour à l'enquête : N/A*

* Pas d'effectif suffisament significatif pour publier les enquêtes de satisfaction et d'insertion.

Les cours auront lieu sur le campus de Paris La Villette (15 rue de Cambrai 75019 Paris).

Si vous êtes en situation de handicap, visitez notre page Accessibilité.

 

Pour plus d'informations, contactez-nous.

 

Dernière mise à jour : Septembre 2022

 

Programme 2023-2024

Première année

Première année

Semestre 1

  • Ethics, corporate social responsibility and sustainability
  • Entrepreneurship ecosystem
  • Corporate finance
  • Strategic management
  • Management information system and Project Management
  • Self-development
  • French as a foreign language

Semestre 2

  • Business development
  • Human Ressources Management
  • Entrepreneurial Finance and Accounting Management
  • Supply chain and logistics
  • Big Data and knowledge management
  • Business English
  • Career Development Workshops

Luxury Management (60 hours)

  • Introduction and luxury field through times and places
  • Definitions of luxury sector, the figures, the holdings, codes and values to work in this industry
  • Luxury industry in the 21st century, situation pre and post covid and the cultural changes
  • Click and mortar, digital and luxury world, luxury and ethics
  • Presentation of the different luxury sectors
  • Focus on the clients of the luxury sector
  • International marketing and management
  • Experiential marketing challenges
  • Intercultural team management

 

Deuxième année

Semestre 3

  • Understanding Global landscape of the luxury industry
  • Mastering Business Models within the Fine Food & Wine industry
  • Legal and regulatory issues in the Food & Wine industry
  • A cultural and historical approach of Food & Wine businesses
  • Food & Wine luxury / Gastonomic branding strategy
  • Corporate Finance & Performance in the Food & Wine industry
  • Digital Marketing & e-business in the Food & Wine business
  • French as a foreign language (FLE)
  • Personal and career development
Semestre 4
  • Research methods
  • Designing a Food & Wine Marketing strategies
  • Introduction to Viticulture, Oenologie, and sensory analysis
  • Managing Purchasing & Supply Chain in Food & Wine business
  • Food & Wine tourism marketing
  • International Development for Food & Wine companies
  • Leveraging interactions between Food & Wine and hospitality management
  • Luxury Retail Management for Food & Wine companies
  • French as a foreign language (FLE)
  • Personal & Career Development
 

Pour plus de détails sur le programme, veuillez remplir notre formulaire de demande d’information.

 
 

Modèle d'apprentissage

  • Le Master of Science exige un engagement à temps plein. Le calendrier des cours comprend des sessions du matin et de l'après-midi, et certains jours, les cours se prolongent en soirée.
  • Votre apprentissage est garanti par une méthode d'enseignement avancée et participative qui comprend des conférences, des exercices, des cas d'apprentissage basés sur des problèmes et des projets de terrain.
  • Les méthodes d'évaluation sont : contrôle continu, partiels et mémoire.

 

Ce programme permet d'acquérir une série de compétences commerciales permettant d'occuper des postes tels lié à :

  • Marketing (Chef de marque, Chef de produit, ...)
  • Gestion (chef de secteur, chef de département, ambassadeur de la marque, développeur de produits et d'activités, ...)
  • Achats (Acheteur, gestionnaire de catégorie, ...)
  • Communication (Relations publiques, Gestionnaire d'événements, ...)
  • Directeur marketing d'une marque de produits alimentaires ou de vins / d'un traiteur gastronomique
  • Directeur du service de restauration à l'hôtel/palais
  • International Business Developer ou chefs de secteur pour les marques de traiteurs alimentaires, vinicoles ou gastronomiques
  • Chef de service pour un détaillant spécialisé
  • Category manager pour les marques de traiteurs alimentaires ou vinicoles ou gastronomiques
  • Directeur de la marque ou de la maison de vin
  • Responsable du marketing et des événements écotouristiques ou gastronomiques
 

Pré-requis et conditions d'admission

Il est possible d’intégrer cette formation :

  • En 1ère année, à BAC+3
  • En 2ème année, à BAC+4 minimum, ou titulaires d’un master 1
  • Pour les professionnels en activité, via un processus de validation des acquis de l’expérience (VAE)
  • Anglais niveau B2 (un certificat de langue TOEFL/ IELTS peut être demandé)

 

Profil des candidats 

Ce MSc s’adresse :

  • Aux personnes souhaitant se spécialiser dans le secteur du vin, de l’alimentation et de la gastronomie afin de progresser dans leur carrière
  • Aux professionnels souhaitant intégrer un secteur du patrimoine culturel français

 

Processus de sélection

  • Pré-sélection à partir du dossier de candidature
  • Convocation à un entretien individuel
  • Le processus de sélection se poursuit tout au long de l’année
 

Frais de scolarité

 Etudiants français et internationaux :

  • 35 300€ pour deux ans (13 500€ la première année et 21 800€ la deuxième année)
  • 21 800€ pour la deuxième année seule

Le taux indiqué est soumis à des déductions selon les modalités de paiement.

 

Date limite d'inscription : Jusqu'au jour de la rentrée du programme sauf pour les étudiants nécessitant un visa, pour lesquels l'inscription devra se réaliser 8 semaines avant la date de rentrée.

 

Poursuite d’études 

Si vous souhaitez poursuivre vos études après le MSc Food & Wine International Management, c’est possible ! De nombreux établissements existent pour vous permettre de vous spécialiser dans un domaine précis (tourisme, hospitalité, gastronomie, oenologie, arts culinaires, journalisme...) ou obtenir des compétences plus générales et transverses (finance, management, digital, RSE, droit...). Vous pouvez par exemple, sous réserve des pré-requis, décider de réaliser un doctorat ou un Master of Science dans une autre spécialité pour compléter votre cursus. Pour connaître toutes les options envisageables après votre diplôme, cliquez ici.

Si vous avez apprécié l'expérience Sup de Luxe, vous pouvez intégrer après quelques années d'expérience, un programme de formation continue que l'Institut propose sous format d'Executive Certificates (programmes certifiants pour cadres). Nos conseillers restent à votre disposition pour vous guider et vous conseiller.

 

Passerelles et équivalences

Pas de passerelles ni d'équivalences : toute inscription au programme vous impose de suivre la totalité des modules.

 

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter sur le numéro Admissions en bas de notre site, ou en remplissant un formulaire de contact.